domingo, 3 de junio de 2012

SALSA DE FRUTOS ROJOS


Ingredientes

400 gr     Azúcar
2 dl          Agua
                Zumo de 1 limón
500 gr      Puré de frutos rojos

Elaboración

Hacer un almíbar con el azúcar, el agua y el zumo de limón.
Añadir el puré de frutos rojos tamizados, dar un hervor y enfriar rápidamente.

Nota.-

Admite grosellas, fresas, fresón, frambuesas, etc. En función de la mayor o menor acidez de la fruta, puede modificarse la cantidad de azúcar.

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