GALLETAS DE NATA

Ingredientes:

250  gr.       Nata.

250  gr.       Azúcar.

2      u.        Yemas.

400  gr.       Harina floja (aproximadamente).

Elaboración:

Se mezcla la nata con los huevos y el azúcar.  Se va incorporando la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y algo blanda.

Se deja reposar en el frigorífico una media hora.

Extender la masa con un rodillo, dejando una altura de medio centímetro y se moldea al gusto.

Se hornean a 180º C. unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse.