GALLETAS

Ingredientes:

½   kg     Harina floja.

250  gr    Mantequilla.

200  gr    Azúcar.

1 pieza    Huevos.

Aromas:   Ralladura de limón ó de naranja,

                 Ó vainilla.

Elaboración:

Batir la mantequilla y el azúcar a punto de crema, añadir el huevo, y el aroma elegido, seguir batiendo bien.

Incorporar la harina tamizada y formar una masa que dejaremos reposar en frio.

Estirar con un rodillo, dando un grosor de 3-4 milímetros, cortamos con cortapastas y ponemos en la placa de horno.

Cocemos a 180º C durante 10 a 12 minutos.

Una vez hechas las galletas dejarlas enfriar sobre unas rejillas.

Se pueden decorar con glasa real.