Ingredientes
4 Huevos
100 gr Azúcar
60 gr Leche
160 gr Harina floja
125 gr Almendra molida
250 gr Aceite de oliva
25 gr Impulsor
5 gr Sal.
Elaboración
Montar los
huevos con el azúcar, una vez esponjada la mezcla añadir en forma de hilo la
leche.
Incorporar
suavemente con movimientos envolventes la harina y almendra tamizados junto el
impulsor y la sal.
Agregar con
cuidado en 2 o 3 veces el aceite de oliva.
Cocer a
165-170ºC unos 20 minutos.